Drinki z aperolem i syropem cukrowym (Simple Syrup)

Piankę na zdjęciu tworzy ubite białko jajka, ma ono walory kosmetyczne jedynie. Bazę alkoholu gra tu Aperol któremu posiłkuje słodko-kwaśna mieszanka syropu cukrowego i soku z cytryny.

Składniki bardzo podobne do mohito, zawiera również rum jako bazę większych procentów. Ciekawa gama smakowa, lekko ziołowa oraz dosyć słodka. Duża rolę gra w nim Aperol, który oprócz smaku również wpływa na barwę.